Yemek Sodası NEDİR?

Beyaz ve kristal halde bulunan yemek sodası, mutfaklarda yerini her daim almıştır. Su ile çözünebilen ve alkali hale getirme özelliği ile hazımsızlıklara iyi geldiği bilinmektedir. Yemek sodasını birçok yemek içerisinde kullanabilirsiniz bunlara örnek olarak; pasta, kek, börek, kurabiye gibi kabartma tozu kullandığınız her alanda kullanılabilecek bir üründür.

kabartma tozu ile yemek sodası farklı kimyasal bileşiklerdir; kabartma tozu, yemek sodasının yanı sıra bir asit içeren bir karışımdır.

Yemek Sodası Formülü NEDİR?

Her madde çeşitli bileşenlerden oluşur. Yemek sodası, bilimsel adı sodyum bikarbonat veya sodyum hidrojen karbonat olan kimyasal bir bileşiktir. Kimyasal formülü NaHCO3’dir. Bu bileşik, pişirme, temizlik, kişisel bakım ve diğer birçok amaç için yaygın olarak kullanılır.

Kimyasal formülüne dayanarak, yemek sodasının yapısı şu şekildedir:

1 atom sodyum (Na)

1 atom hidrojen (H)

1 atom karbon (C)

3 adet oksijen (O)

Kimyasal formül: NaHCO3 olarak yazılmaktadır.

Yemek Sodası Asit Mi Baz Mıdır?

Yemek sodası asit mi baz mı sorusunun cevabını ‘’Baz’’ olarak verebiliriz. Yemek sodası hepimiz karbonat olarak biliyoruz su ile çözüp içerisine limon ile tatlandırmak istersek soda olarak tüketilebilir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK YAZILARIMIZ

• Patates yumrularının hücrelerinde nişasta depolayan organel Nedir?
• Tromboz Nedir? Dünyada Her Yıl 3 Milyon Can Alan Hastalık